La régionalisation du Tourisme, une opportunité pour le développement économique et touristique de Bruxelles
La Libre Belgique de ce week-end consacrait un long article à mes propositions dans la perspective d’une régionalisation du tourisme. Véritable niche économique avec le plus grand taux de progression en termes d’emplois, le tourisme représente près de 16% du PIB bruxellois. Avec 6 millions de nuitées en 2012, ce secteur offre près de 35.000...
Un record du monde pour mettre le chocolat à l’honneur
Ce matin, j’ai eu le plaisir (gourmand) de dévoiler le plus grand train au chocolat au monde (34 mètres de long!), qui restera visible ces 3 prochains jours dans le hall central de la gare du Midi. C’est le maître chocolatier Andrew Farrugia qui a relevé ce défi pour figurer dans le Guinness Book des...
Belle moisson de médailles pour les brasseries bruxelloises
Le Brussels Beer Challenge s’est tenu pour la première fois le week-end dernier dans notre capitale. Organisée dans le cadre de Brusselicious, cette compétition internationale a mis en concurrence près de 500 bières venues des quatre coins de la planète. Ce concours a permis aux brasseurs belges de se confronter à leurs confrères de 14...
La MeuriSenne, la nouvelle bière bruxelloise
Ce mercredi 24 octobre 2012, dans le cadre de l’année à thème Brusselicious, en tant que Ministre-Président du Gouvernement francophone bruxellois (COCOF) en charge de l’Enseignement, j’ai présenté officiellement une nouvelle bière bruxelloise : la MeuriSenne. Elaborée par l’Institut Meurice (Haute Ecole Lucia de Brouckère) en partenariat avec la Brasserie de la Senne, également présents,...
Une Journée de la Gastronomie à Bruxelles
A l’occasion de Brusselicious, Année de la Gastronomie, et à côté des nombreux événements qui animeront cette année et les années à venir, il était important d’organiser un moment de réflexion pour dresser le bilan et les perspectives de la gastronomie bruxelloise, riche par sa diversité et son savoir-faire, et de définir les politiques à...
La gastronomie bruxelloise en taille XXL
En flânant dans les rues de la ville, votre regard a sans doute déjà été attiré par une tablette de chocolat géante ou un immense cornet de frite. A partir du mois d’avril et jusqu’à la fin du mois de juin, différents lieux de la capitale accueilleront une exposition exceptionnelle intitulée Brusselicious XXL. Dans le...
Les chocolats officiels Brusselicious sont arrivés!
J’ai présenté officiellement les chocolats Brusselicious, année de la gastronomie à Bruxelles, en compagnie des instituts d’enseignement hôteliers situés sur le campus du CERIA et de VisitBrussels. Trois sortes de chocolat aux goûts typiquement bruxellois sont ainsi mis à l’honneur : chocolat noir à la kriek, chocolat au lait au spéculoos et chocolat blanc à...
Les Bocuse d’Or: le triomphe du goût à Bruxelles
Dans une ambiance de folie véritablement excitante, s’est déroulée la dernière journée d’épreuves de la finale européenne des Bocuse d’Or. Cette étape importante avant la grande finale mondiale qui se tiendra en janvier 2013 à Lyon a permis de récompenser les plus grands chefs de notre continent. Cette année, cette finale se déroulait dans notre...
Bruxelles accueille la finale européenne des Bocuse d’Or
Le gratin de la cuisine européenne était en pleine activité dans l’enceinte du salon Horeca Life. C’est effectivement le cadre qui a été choisi par les organisateurs du prestigieux concours des Bocuse d’Or pour accueillir la finale européenne de leur compétition. Cette finale, qui s’est déroulé dans une ambiance de folie, est une étape incontournable...